{"product_id":"belle-colere-j-m-boillot-2019-copie-1","title":"Morey Saint Denis      Morgan Truchetet.   2020","description":"\u003cp\u003eref 26093\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorey Saint Denis  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   Morgan Truchetet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  2020\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"EstateBannerImages_estateShortDescription__hOVDD\"\u003eDe belles découvertes restent encore à faire en Bourgogne !\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eMorgan Truchetet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est effectivement un vigneron de Bourgogne reconnu, ayant été distingué par le titre de \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\"Meilleur Jeune Vigneron de Bourgogne\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"EstateBannerImages_textContent__X47vG\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"EstateBannerImages_estateDescription__MYVPU EstateBannerImages_dontShowOnMobileOrTablet__qhpKJ\"\u003eSitué à Premeaux-Prissey, le domaine Truchetet se transmet de génération en génération, aujourd'hui, c'est la sixième génération incarnée par Morgan et Julie Truchetet qui a repris le domaine en 2019. Ils sont accompagnés par Pauline Genot, la compagne de Morgan. Le domaine de 7 hectares s'étend sur de nombreuses appellations villages comme Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin... Le domaine a entamé une conversion en agriculture biologique, certifiée depuis le millésime 2022 preuve de l'engagement du domaine pour réduire son impact environnemental et sur les vignes.\u003cbr\u003eLe domaine apporte un grand soin à la vigne avec un travail rigoureux tout au long de l'année : taille en guyot, ébourgeonnage, aération des pieds pour limiter les maladies, plantation de couverts végétaux pour dynamiser l'activité biologique des sols. Pour la vinification des rouges le domaine fait le choix d'égrapper ou non en fonction des millésimes. Les macérations sont faites à froid en cuve (inox, béton et email), la fermentation est déclenchée grâce aux levures indigènes et les interventions (pigeages, remontages) dépendent de l'évolution des fermentations. L'élevage se fait en fûts (20% de fûts neufs) pendant 12 mois, c'est à ce moment que s'effectue la fermentation malolactique. Les vins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"title-ge\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDétail\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu vin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"textsmall\"\u003eTruchetet 2020 rouge\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fac-consignes description\"\u003e\n\u003cp class=\"consignes-item\"\u003e\u003cspan class=\"consignes-title\"\u003eQuelle note du Guide Hachette le vin Truchetet 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"consignes-content\"\u003eLe Truchetet 2020 rouge a obtenu la note de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 étoile\u003c\/strong\u003e, ce qui correspond à un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evin très réussi\u003c\/strong\u003e. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"consignes-item\"\u003e\u003cspan class=\"consignes-title\"\u003eCombien de bouteilles de Truchetet 2020 rouge ont-elles été produites ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"consignes-content\"\u003e2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"consignes-item\"\u003e\u003cspan class=\"consignes-title\"\u003eComment est élevé le vin Truchetet 2020 rouge ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"consignes-content\"\u003eCe vin est élevé en cuve et en fût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fac-tasting description\"\u003e\n\u003cp class=\"tasting-item\"\u003e\u003cspan class=\"tasting-title\"\u003eQuand est-il conseillé de boire le Truchetet 2020 rouge ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tasting-content\"\u003eCe vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tasting-item\"\u003e\u003cspan class=\"tasting-title\"\u003eÀ quelle température est-il recommandé de boire le vin Truchetet 2020 rouge ?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tasting-content\"\u003eNous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morgan Truchetet.","offers":[{"title":"Rouge \/ 13° \/ 75cl","offer_id":59257395020110,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_2536.jpg?v=1774550869","url":"https:\/\/eric-dixvins.myshopify.com\/es\/products\/belle-colere-j-m-boillot-2019-copie-1","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}