{"product_id":"chateau-rayne-vigneau-1ergrand-cru-classe-sauternes-2008-copie-1","title":"Rivesaltes Vintage  Domaine Cazes.    1994","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf. 26213\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRivesaltes Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Domaine Cazes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   1994\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"H34WEVS\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVins de dessert à forte personnalité, les vins doux naturels sont le véritable savoir-faire et l'image de la maison Cazes, qui garde scrupuleusement ses secrets de fabrication et d'élevage. Le célèbre Muscat de Rivesaltes, avec ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes, et l'incontournable cuvée du Rivesaltes Aimé Cazes font partis de cette gamme de vins d'exception qui sont présents sur les plus grandes tables étoilées du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: 100% Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLe vignoble couvre une superficie de 185 hectares avec une diversification inspirée par notre soif de comprendre et d'essayer de nouvelles choses, mais aussi par les nombreux terroirs qui existent dans la région. Ces terroirs sont idéalement situés au carrefour des terrasses de l'Agly, à cheval sur les villages de Rivesaltes et de Salses-le-Château.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eArgileux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Mutage à l'alcool neutre, sur le chapeau de marc, en milieu de fermentation. Macération sous alcool de 2 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMise en bouteille dans les 12 mois qui suivent la vendange et conservation en cave climatisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe nez allie des notes de noix, de pruneau à celles du cacao ou de café torréfié et surprend même avec une pointe d'orange sanguine. La bouche est ronde douce et enveloppante. Les saveurs de chocolat noir et pruneau s'allient aux celles de noix et caramel, avec une très belle longueur en bouche et une finale légère. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCe vin doux s'accordera avantageusement avec une fourme d'Ambert, des fruits secs ou un plat avec des noix. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÀ servir à une température de 13°C pour apprécier ses arômes de fruits des bois bien mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cazes","offers":[{"title":"Rouge \/ 75cl \/ 15%","offer_id":59402383884622,"sku":null,"price":51.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_2659.jpg?v=1775850111","url":"https:\/\/eric-dixvins.myshopify.com\/fr-fr\/products\/chateau-rayne-vigneau-1ergrand-cru-classe-sauternes-2008-copie-1","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}