{"product_id":"chateau-grange-neuve-pomerol-1997-copie","title":"Mas De Daumas   Blanc   2001   Languedoc.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf. 26012\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas De Daumas  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2001  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanguedoc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003emillésimes exceptionnels (2001, 2002, 2007, 2008 et 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans les années 1970, le grand savant Henri Enjalbert, titulaire de la chaire de géographie à l'académie de Bordeaux, identifie un terroir d'une quarantaine d'hectares au milieu du massif de l'Arboussas, situé dans la Haute Vallée du Gassac (IGP St Guilhem-le-Désert - Cité d'Aniane). Le sol y est profond, parfaitement drainé, et pauvre : tous les ingrédients sont ainsi réunis pour inciter la vigne à creuser en profondeur, sans risque d'humidité afin de créer des arômes rares.\u003cbr\u003eL'exposition du vignoble sur pentes Nord limite pendant l'été les heures d'ensoleillement. Chaque nuit, l'air froid du Larzac (850 m) se déverse dans la vallée, assurant au vignoble des nuits fraîches même au cœur de l'été. La floraison de la vigne s'en trouve retardée, et les vendanges débutent près de trois semaines plus tard que dans l'ensemble du Languedoc. Les vignes de petites surfaces, englouties dans l'immense forêt de garrigues à laquelle les propriétaires n'ont pas voulu toucher, confèrent au vin une complexité d'arômes sans équivalent : laurier, thym, romarin, lavande.\u003cbr\u003eDans les vignes du Mas de Daumas Gassac, on trouve une forte proportion de cabernet-sauvignon du Médoc, tel qu'il existait avant la guerre de 1914. Un cépage non cloné, tel qu'il a produit les millésimes historiques du début du siècle dernier. La vinification, classique, est de caractère médocain : après une longue fermentation (trois semaines), l'élevage s'effectue en fûts de chêne, sans filtration mais avec un recours au collage (léger) à l'albumine d'œuf.\u003cbr\u003eLes vins de Mas de Daumas Gassac peuvent être appréciés sur le fruit, dans les premières années, mais ils révèlent avec le temps un potentiel de garde exceptionnel. La profondeur et la complexité de leurs arômes nécessitent une longue aération, idéalement de trois à quatre heures voire plus.\u003cbr\u003eDans les millésimes exceptionnels (2001, 2002, 2007, 2008 et 2015), le domaine produit une micro-cuvée (environ 1800 bouteilles) à partir des premières vignes plantées par le domaine en 1972 : la Cuvée Emile Peynaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-10d0c5d elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"10d0c5d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e– 38% Chardonnay.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e– 27% Petit Manseng\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(origine des bois : Charles Hours – Béarn).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e– 18% Viognier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(origine des bois : Georges Vernay – Condrieu).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e– 17% variétés rares :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eChenin Blanc, Marsanne, Roussanne, Petit Courbu, Muscat Petit grain, Muscat d’Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a82de8c elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"a82de8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eConditions climatiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eL’année 2001 commence en fanfares précoces, sortie énorme, belle floraison et nouaison parfaite en avance de 15 jours ; des pluies assez régulières pendant le premier semestre, jusqu’à fin juillet. Le vent du nord se lève à la mi-août, et ne tombera que le 20 septembre. Presque 6 semaines de brise du Nord qui va concentrer le jus, les sucres et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-053727c elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"053727c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin de Pays de l’Hérault.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-776b5ee elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"776b5ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eMéthode de Vendanges\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Manuelle\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-e832f7e elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"e832f7e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eDate des vendanges\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 septembre – 6 septembre 2001 (6 jours).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-18a5e74 elementor-widget elementor-widget-jet-listing-dynamic-field\" data-id=\"18a5e74\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"jet-listing-dynamic-field.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing jet-listing-dynamic-field display-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__inline-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jet-listing-dynamic-field__content\"\u003e\n\u003cstrong class=\"item-technique\"\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eMacération pelliculaire pendant 5 à 7 jours, fermentation en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mas De Daumas","offers":[{"title":"13° \/ Blanc \/ 75cl","offer_id":55415835525454,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_2274.jpg?v=1772620786","url":"https:\/\/eric-dixvins.myshopify.com\/it\/products\/chateau-grange-neuve-pomerol-1997-copie","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}