Chateau Bon Baron ** 2013 ** Acolon

12,5 % vol

A.O.P. Côtes de Sambre et Meuse

• Pays : Belgique
• Cépage(s) : Acolon (100 %)
• Pourcentage d'alcool : 12,5 % vol
• Température de service : servir légèrement chambré (16 à 18 °C)
• Conseils culinaires : fromages variés, gros gibier à poil
• Garde : 1 à 2 ans

• Acolon * ou ** vin rouge
  
  Vieilli un an* ou deux ans** en barrique de chêne français dans les caves du Château Bon Baron.
  Le cépage Acolon à raisins noirs donne un vin distingué, à robe rouge foncée, aux arômes
  épicés et équilibrés avec de subtils tannins.
  On y retrouve des fruits rouges et noirs, tels que les framboises, les groseilles, les mûres sauvages et les prunes. Son vieillissement en barrique de chêne lui donne des accents de poivre, de paprika, d'eucalyptus, de vanille et de boisé.
  A servir à 18°C en accompagnement de gibiers, de fromages forts, de fromages fondus, de
  viandes fumées, de salaisons ainsi qu’avec du chocolat noir.Élevage de 12 mois en fûts de chêne français