Pinot Grigio la Tunella. 2010. Italie

réf. 26160

Pinot Grigio

 la Tunella.

 2010Le Pinot Grigio 2010 de La Tunella, originaire de la région des Colli Orientali del Friuli en Italie, est un vin blanc réputé pour son caractère élégant et sa complexité supérieure aux Pinot Grigio standards.

Les origines génétiques du Pinot Gris se trouvent à la fois en Bourgogne et dans le sud-ouest de l'Allemagne. Il s'agit d'une mutation à la peau plus claire du Pinot Noir. Aujourd'hui, sa culture est relativement peu répandue en Bourgogne, mais il est devenu important en Alsace, région française qui produit certains des Pinot Gris les plus réputés au monde. Il s'est également répandu dans le nord de l'Italie, où il est connu sous le nom de Pinot Grigio, ainsi que dans des régions du Nouveau Monde comme l'Oregon. On le cultive encore en Allemagne, où il est appelé Grauburgunder.

Les baies du Pinot Gris sont beaucoup plus foncées que la plupart des raisins blancs, arborant des teintes roses et violettes. Ce cépage, à débourrement et maturation précoces, présente une acidité relativement faible, ce qui le rend idéal pour les climats frais et confère aux vins une certaine fraîcheur. Naturellement riche en sucre, il est parfois choisi par les vignerons pour ses vendanges tardives.