Banyuls Rimage Les Clos de Paulillies Domaine Cazes. 2016

réf. 26213

• L’Opportunité : Un superbe Vin Doux Naturel (VDN) issu d'un vignoble d'exception niché dans la célèbre baie abrupte de Paulilles (entre Collioure et Banyuls) [Les Clos de Paulilles | Guide Hachette des Vins, Domaine des Clos de Paulilles - Vignoble Collioure - Domaine Cazes]. Le millésime 2016 offre une expression à la fois riche et magnifiquement stabilisée par quelques années d'évolution.
• Le Flacon : Parfait état de présentation. Étiquette moderne et épurée "Les Clos de Paulilles" intacte, capsule d'origine hermétique et niveau de remplissage optimal.
• Le Profil : 100% Grenache Noir [Domaine Les Clos de Paulilles - R de rimage, Cazes Clos des Paulilles Banyuls Grand Cru 2016 (750ml/12)]. Vinifié en "Rimage" (mise en bouteille précoce pour encapsuler toute la fraîcheur du fruit), il déploie un bouquet intense de confiture de myrtille, de mûre, de kirsch et des notes gourmandes de cacao et d'épices douces [Cazes Les Clos de Paulilles Banyuls Rimage - Vivino, Cazes Clos des Paulilles Banyuls Grand Cru 2016 (750ml/12)]. Une bouche grasse, ample et opulente [Cazes Les Clos de Paulilles Banyuls Rimage - Vivino].

• Prix moyen estimé : 20 € à 28 € la bouteille (un flacon très accessible pour enrichir une offre de digestifs ou pour un accord haut de gamme sur des desserts au chocolat noir intense et aux fruits rouges [iDealwine, Domaine Les Clos de Paulilles - R de rimage]).