Volnay Village 1985. Caves des Cordeliers

réf 25217

Volnay Village

 1985.

Caves des Cordeliers

Pierre Ménard, Cave des Cordeliers

 La Cave des Cordeliers (marque « Pierre Ménard – Cave des Cordeliers ») est un ancien négociant-éleveur installé à Beaune, qui commercialisait des vins de toute la Bourgogne. Actives principalement au XXe siècle, elle a embouteillée une variété de vins provenant de différentes appellations bourguignonnes, notamment Mercurey, Volnay, Gevrey-Chambertin et Richebourg.

Gevrey-Chambertin est une commune située dans la Côte de Nuits, réputée pour ses vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Les vins de cette appellation sont réputés pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.

L’année 1985 est considérée comme un excellent millésime, offrant des conditions climatiques idéales pour la viticulture. Les vins de ce millésime se distinguent par leur concentration, leur équilibre et leur aptitude au vieillissement.

En Bourgogne, le millésime 1985 est considéré comme exceptionnel. Les vins rouges présentent une concentration et une harmonie remarquables, avec des arômes profonds de mûre et de cassis. Les conditions climatiques idéales ont permis une maturation parfaite des raisins, donnant naissance à des vins équilibrés et taillés pour la garde .