Chablis Domaine de la Jouchère. 1982

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• Chablis 1982 — Domaine de la Jouchère

  • L’Opportunité : Une véritable relique archéologique du vignoble chablisien. Un Chablis village ayant franchi le cap exceptionnel des 44 ans d'âge, issu du millésime historique 1982 (année de rendements records et de grande maturité en Bourgogne). Une curiosité absolue, introuvable sur les circuits traditionnels.
  • Le Flacon : Une bouteille témoignant d'une conservation historique en cave. L'étiquette d'origine du Domaine de la Jouchère présente une patine d'époque marquée mais reste parfaitement authentique et lisible. La capsule métallique en étain est intègre et la robe affiche une profonde couleur ambrée/topaze, caractéristique des très vieux Chardonnays évolués.
  • Le Profil : 100% Chardonnay. À ce stade d'évolution ultime, la vivacité initiale du Chablis s'est totalement transformée. Le nez offre un profil aromatique de grande maturité (notes de fruits secs torréfiés, de morille, de sous-bois et de cire d'antiquaire). Un flacon d'émotion destiné aux amateurs de sensations gustatives historiques ou pour célébrer un anniversaire de 1982.

  📈 Estimation du Marché Pro

  • Prix moyen estimé : 90 € à 140 € la bouteille (la valeur repose ici intégralement sur l'effet de rareté extrême d'un Chablis de cet âge et sur l'attrait spéculatif du millésime 1982 pour les collectionneurs de vieux millésimes).

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