Chateau Pape Clément ** 2013 ** Grand Cru Classé Graves

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Château Pape Clément

** 2013 **

Grand Cru Classé

Tombes

• • Pays/région : Bordeaux 
  • Appellation : Pessac-Léognan 
  • Domaine : Château Pape Clément 
  • Classement : Cru Classé de Graves 
  • Couleur : Rouge 
  • Propriétaire : Léo Montagne et Bernard Magrez 
  • Superficie : 30 ha 
  • Production : 80000 bouteilles 
  • Encépagement : Cabernet Sauvignon , Merlot  
  • Viticulture : Raisonnée  
• L'histoire de Pape-Clément remonte au XIIIe siècle, lorsque Bertrand de Goth, alors archevêque de Bordeaux, reçoit ces terres en cadeau. Elu Pape en 1306, il prend le nom de Clément V et rebaptise sa propriété « Pape Clément », avant de la léguer au clergé bordelais, qui gardait la production pour sa propre consommation. Après la révolution, le domaine connaît une longue succession de propriétaires, qui semble le mener lentement à la déchéance, puis un épisode de grêle douloureux en 1937, qui manque de mettre définitivement un terme à sa légende. Par bonheur, les terres sont rachetées en 1939 par l'ingénieur agronome Paul Montagne, qui signe la renaissance du domaine en replantant les vignes et rénovant les chais, avant de passer la main à son fils Léo. Dès 1953, les millésimes réussis fleurissent de nouveau, mais une fois de plus, à partir de 1975, un déficit d'investissements nocturne à la qualité pendant une dizaine d'années.
  C'est l'arrivée en copropriété de Bernard Magrez, figure bordelaise emblématique, qui marquera en 1985 le retour définitif à une production de haut niveau, un essor désormais conforté par les talents du célèbre oenologue consultant, Michel Rolland. Cette dernière pratique la vinification séparée, gage de complexité et de raffinement pour le vin : les raisins des différentes parcelles sont vinifiés dans des cuves à part pour leur permettre d'exprimer pleinement leur spécificité avant l'assemblage.
  Bénéficiant du même micro-climat que son voisin, le château Haut Brion Pape Clément produit des vins rouges très aromatiques, souples et incroyablement raffinés. Le merlot en grande proportion, source d'un velouté remarquable, les rend accessibles dès leur jeunesse, quoi que leur aptitude au vieillissement s'avère exceptionnelle dans les grands millésimes.