Gevrey Chambertin 'Justice des Seuvrees' Perrot Minot. 2021

réf. 25324

Gevrey Chambertin

 'Justice des Seuvrees'

 Perrot Minot.  

2021

1497 bouteilles produites 

Christophe Perrot-Minot, producteur déjà connu, a, depuis les derniers millésimes des années 2010, produit des vins de haut-vol en changeant radicalement son style. Il signe ainsi des vins magnifiques, empreints de sensualité, d'élégance, de profondeur et de charme. Issu de la commune de Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), cette cuvée en est l'exemple parfait et ne déroge pas à cette règle : le vin est magnifique d'élégance, de profondeur et de complexité. Il se distingue par une belle robe rubis de laquelle s'échappe un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits rouges et noirs qui évoluent vers des touches florales de violette et de noisette. Dense, puissant, persistant, il évolue vers des notes de grillé, d'épices et de venaison. Nous vous recommandons de le marier à des mets de caractère comme des viandes rouges grillées et rôties.