Champagne Cristal " 2006 " Roederer Coffret

Uniquement réalisé quand le millésime est jugé exceptionnel, la cuvée Cristal est un assemblage de chardonnay et de pinot noir (majoritaire à hauteur de 60%) qui a vieillit six ans en cave et a fait l'objet d'un repos prolongé de huit mois après le dégorgement. C'est un fait, la cuvée Cristal est la plus célèbre des vins de la maison Louis Roederer et a vu le jour il y une centaine d'années, en 1876 plus précisément. Celle-ci a été créée afin de satisfaire le palais exigeant et affiné du tsar Alexandre II. Elle doit son nom délicat à ce flacon de cristal à fond plat qui valorise le brillant caractère de ce breuvage à travers une certaine transparence et une certaine lumière.
La dégustation est, bien sûr, à la hauteur de nos espérances dans la mesure où le vin est parfaitement équilibré et pur. Persistant longuement sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, de minéraux et de fruits à coque comme l'amande fraîche, le vin peut vieillir de très nombreuses années en cave. Conservez-le ainsi une vingtaine d'années sans crainte : il ne perdra jamais ni de son élégance, ni de sa vivacité, ni de son caractère vineux et crayeux en bouche.