- Romanée Saint Vivant Grand Cru " **2006 ** Robert Arnoux

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• • Romanée Saint Vivant Grand Cru "
  • **2006 **
  • Robert Arnoux
• • Pays/région : Bourgogne
  • Appellation : Romanée-Saint-Vivant
  • Domaine : Arnoux-Lachaux
  • Classement : Grand Cru
  • Couleur : Rouge
  • Propriétaire : Arnoux-Lachaux (Domaine)
  • Encépagement : Pinot noir
  • Viticulture : Biodynamique
• 96/100
• Robert PARKER - The Wine Advocate

  (12-2009) Les parfums de gingembre, de cannelle, d'anis étoilé, de kirsch, de framboise, de massepain, d'extrait de pistache et de fumée de bois s'élèvent considérablement du verre d'Arnoux 2006 Romanée Saint-Vivant, et ce d'autant plus avec une exposition supplémentaire. Les extraits de fruits et de noix sucrés qui accompagnent ces tons aigus se déploient en bouche avec une richesse semblable à celle d'une liqueur, une abondance palpable d'extrait et des tanins ultra-fins. Les nuances fumées et pierreuses transmettent un sens presque réverbérant, mais celui-ci est beaucoup moins dominé par des aspects métaphoriquement sombres, décadents ou méditatifs que ne le sont la plupart des représentants de son grand cru. Cela n'a pas non plus l'allure apaisante qui caractérise tant des meilleurs 2006. Une finale attirante, captivante et électriquement énergique est en réserve pour les quelques chanceux qui sont servis (il y avait cinq barils), avec des fruits noirs concentrés de manière implosive et une réduction de viande mélangée à du soja, de la pâte de noix et des épices brunes. Je ne le reverrais pas avant 2012 ou plus tard et j'anticiperais ses deux dernières décennies fascinantes.