• Gevrey Cambertin La Justice. ** 2022 ** Domaine Gérard Seguin - Eric-Dixvins
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Seguin

Gevrey Cambertin La Justice. ** 2022 ** Domaine Gérard Seguin

Gevrey Cambertin La Justice. ** 2022 ** Domaine Gérard Seguin

€43,00 EUR
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24247

Gevrey-Cambertin

La Justice 

2022

Domaine Gérard Seguin

Gevrey-Chambertin La Justice - Rouge - 2022 - Domaine Gérard Seguin

 

Accords mets & vins : On peut le servir avec des volailles, des rôtis ou des fromages à pâte molle.

Température de service : 18°C.

Temps de garde : 6 à 8 ans à partir du millésime.

 

La Justice est un climat reconnu de longue date pour sa typicité et la qualité des vins qu'il enfante : Robert Parker le considère comme l'un des meilleurs de toute la commune en appellation village.

Il est installé dans l'axe médian du cône de déjection de la Combe de Lavaux avec un sol argilo calcaire.

Les vignes de la parcelle sont âgées en moyenne de 40 ans.


La vinification est traditionnelle avec des vendanges manuelles suivies d'un égrappage total. Après une macération à froid, la fermentation s'effectue en levures indigènes, la cuvaison dure entre 15 et 20 jours selon les millésimes. L'élevage sur lies durée 18 mois en fûts dont 30% de bois neuf de l'Allier et du Limousin.

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L’assurance ne prend pas en charge les défauts d’étanchéité des bouchons sur les vieux millésimes.Les vieux vins dont le gout aurait évoluer ou gout de bouchon 

 

 

seul les casses et colis endommagés seront rembourser si le colis est refusé pour ce motif 

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    France

    1 bouteille 13 euros

    2 bouteilles 15 euros

    par bouteille suppl 3 euros

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    Belgique

    1 bouteille 7 euros

    suppl par bouteille 3 euros

    ********************************

    CEE

    1 bouteille . 18 euros

    suppl par bouteille 3 euros

    ********************************

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    Eric-dixvins

    siege social

    120a rue de la cortewilde

    7781 houthem

    Depot Z I . COMINES 7781 .

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