Beaune-Grèves 1er Cru Domaine Goud De Beaupuis 1978

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Beaune-Grèves  

1er Cru

Domaine Goud De Beaupuis

 1978

Le domaine Goud de Beaupuis s'inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du milieu du XIXème siècle.

La propriété, située sur le lieu-dit "les Moutots" et intitulé "Château des Moutots" à Chorey lès Beaune, est dans la même famille depuis deux siècles.
C'est aussi le siège social de l'exploitation.

La vignoble d'une superficie de 8ha 20 s'étend sur la Côte de Beaune entre Aloxe-Corton et Pommard.

Selon l’emplacement des vignes de l'appellation Beaune, des nuances apparaissent : au nord de la ville, les vins sont le plus souvent intenses et puissants ; au sud, les vins sont souples et ronds.

Rouge : une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois. Truffe, cuir, épices avec l’âge. Jeune, l'appellation Beaune offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franche, pleine de sève, elle s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Blanc : la tendresse de l’or aux reflets verts. Un bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches. Le miel et la cannelle sont ses notes habituelles. L'appellation Beaune se dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu plus mûre pour son gras et son moelleux.