Denis Jamain.
Reuilly Les Pierres Plates. Denis Jamain. 2012
Reuilly Les Pierres Plates. Denis Jamain. 2012
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réf. 26035
Reuilly
Les Pierres Plates.
Denis Jamain.
2012
Culture : Une parcelle de 3 hectares sur le coteau des Pierres Plates orientée plein sud
Sol argilo-calcaire Kimméridgien
Vinification : Pressurage direct
Fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique
Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois
Couleur : Or pale
Nez : Belle intensité aromatique : notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche : Attaque élégante, fine et racée
Beaucoup de fraîcheur en bouche, notes de pamplemousse
Onctuosité qui révèle un bon équilibre sucre-alcool
Rétro-olfaction longue et très minérale
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