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THE GUV'NOR

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FELIX SOLIS

75cl

14%

. ESPANA

The Guv’nor est issu du vignoble de Felix Solis, dont la famille possède ses propres vignes depuis maintenant 345 ans ! C'est même plus précisément dans le sud de Madrid à Valdepeñas que sont élaborés les vins de chez Solis. Un visionnaire qui très jeune, se démena pour exporter le savoir-faire unique de cette famille madrilène au reste du monde. La recette ? Créer des vins fruités, gourmands et intenses. Le résultat ? De multiples récompenses. La cuvée The Guv’nor ayant par exemple été triple médaillée d'or 🏆🏆🏆 (China Wine & Spirits Awards, Berliner Wein Trophy, Gilbert & Gaillard).

A propos du vignoble :

Cette cuvée The Guv’nor est issue d'un assemblage des parcelles du vignoble de Felix Solis. L'assemblage se compose entre l'iconique cépage Tempranillo et la Syrah. Le premier est la variété reine de l'Espagne et apportera densité et rondeur. La Syrah quant à elle se démarquera par sa fraîcheur et sa structure. Les raisins sont issus de vieilles vignes et sont récoltés à la main. Les vinifications sont réalisées dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 14 jours à des températures contrôlées de 26 à 28ºC. Le vin reste ensuite en fûts de chêne américains jusqu’à la fin de la fermentation malolactique.