Gigondas Domaine Du Clos Des Tourelles Perrin. 2011

réf. 26072

 Gigondas  

Domaine Du Clos Des Tourelles  

    Perrin.  

 2011

Le Clos des Tourelles est la propriété de la famille Perin qui possède le fameux château de Beaucastel. Ce domaine est situé à un emplacement qui fut la première construction réalisée à l'extérieur des remparts du village de Gigondas.

Situé en contrebas du village de Gigondas, le vignoble est accolé à la propriété et profite d'une orientation nord-ouest et d'un climat frais permettant des vendanges tardives. Grenache noir et syrah évoluent sur des sols calcaires. La vinification se fait en vendanges entières avec les levures autochtones. Le vin est élevé en foudre 15 mois avant d'être embouteillé sans filtration. Servis à température ambiante, ce gigondas se révèle aussi bien complexe en bouche qu'au nez. Il dégage des arômes de sous-bois, de fruits rouges, de violette et de réglisse. Sa profondeur et sa complexité rendent le vin puissant. Pour autant, une belle fraîcheur équilibre ce nectar à garder quelques années en cave avant de le savourer avec du gibier ou une viande rouge en sauce.