La Croix de Beaucaillou Saint Julien. 2000

réf. 25383

Le second vin du Château Ducru Beaucaillou est issu des jeunes vignes du domaine et de cuves non sélectionnées pour le grand vin. Il est mis en bouteille au château depuis le millésime 1995.

Saint-Julien ne compte peut-être pas de premiers crus, mais si l'on fait abstraction du classement et que l'on se concentre sur la qualité, le Château Ducru Beaucaillou est un parfait ambassadeur de l'appellation. Créé à la fin du XVIIe siècle, le domaine a rapidement démontré son talent pour produire des vins fins. Un siècle plus tard, alors que le mildiou ravageait de nombreux vignobles bordelais, Ducru Beaucaillou a échappé grâce à un nouveau traitement découvert par l'intendant du château : la fameuse bouillie bordelaise, composée de sulfate de cuivre et de chaux, toujours utilisée aujourd'hui. Cependant, sa popularité aux États-Unis a fortement affecté le domaine pendant la Prohibition, qui l'a privé de nombreux clients. En 1941, Ducru Beaucaillou a été racheté par Francis Borie, qui a rénové le chai et replanté le vignoble. Le domaine est toujours géré avec le savoir-faire de la famille Borie, qui a su préserver la qualité exceptionnelle de la production.

La présence considérable de cailloux dans le sol du vignoble, qui est bien à l'origine du nom sûr du château, contribue grandement à la qualité du vin.