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Monbazillac 1978. Centre Oenologique des Crus
Monbazillac 1978. Centre Oenologique des Crus
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réf. 26148
Monbazillac
1978.
Centre Oenologique des Crus
Le Monbazillac fait partie des appellations contrôlées du sud-ouest. Certains le classent souvent, à tort, parmi les Bordeaux et ajoutent un T à son nom. Dès le XIVème siècle, ce vin était renommé et exporté dans le nord de l'Europe. Au XVIIIème siècle, tout le vin de Monbazillac était exporté en Hollande. Si le processus d'élaboration du Monbazillac s'apparente à celui du Sauternes, on ne peut pas pour autant les confondre : le Monbazillac, traditionnellement puissant et gras, libère des arômes rappelant le miel de fleurs sauvages. Il est également plus alcoolisé que le Sauternes et demande de longues années de vieillissement avant d'atteindre la plénitude de ses expressions.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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