El Chaparral ** 2008 ** Navarra

La pittoresque région vallonnée de Navarre est située à quelques heures de route à peine de la région de Bordeaux en France. Cette appellation, située au nord de l'Espagne, se prête fort bien à l'élaboration de vins pas trop lourds et pas trop capiteux parce qu'il y fait moins chaud que dans la plupart des autres régions vinicoles du pays. A la fin des années 80, quelques propriétaires se sont regroupés pour créer le groupe "Nekeas". En conjuguant leurs efforts et avec l'aide des Communautés européennes, ils pouvaient ainsi disposer de moyens financiers plus importants pour investir dans les équipements les plus modernes en vue de produire des vins de qualité à un prix abordable. Ensemble ils possèdent quelque 203 hectares de vignobles. Après avoir étudié toutes les techniques de vinification existant aujourd'hui, ils ont opté pour un équipement et des installations permettant de réserver le traitement le plus délicat et le plus hygiénique au vin. Le résultat de tous ces efforts est indéniable, tous les vins produits sont de grande qualité et cela pour des prix fort intéressants. La cuvée "El Chaparall de Vega Sindona" est issue de grenache à 100%. Nekeas possède un vignoble de 17 hectares avec les vignes de grenache les plus vieilles de la région, leur âge variant de 83 à 123 ans ! Le rendement de ces ceps centenaires est bien sûr extrêmement faible et donc un gage de qualité et de grande concentration. Le vin ressemble beaucoup à un Rhône méridional. Fruité et épicé, il allie des impressions de petits fruits rouges à des senteurs de poivre et de laurier. Le vin a été élevé pendant huit mois en fûts de chêne pour moitié français et pour moitié américain. Nous vous conseillons de le déguster entre sa quatrième et sa huitième ou neuvième année pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, des plats mijotés, du petit et du gros gibier et bien sûr des fromages comme le Roquefort ou encore des fromages durs ou affinés. Servez ce rouge formidable à 16-17 degrés. et délectez-vous ! Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling.com' James Suckling (93/100): "Robe très claire, nez aromatique de mûre, de fraise et de violette. En milieu de bouche des tanins fins mais puissants, évoluant vers une finale vivace. Une belle réussite. A boire ou à garder encore un peu.