- Chateau Arnauton ** 1996 ** Fronsac

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Chateau Arnauton

** 1996 **

Fronsac

Au cœur de la rive droite de la Garonne, dans le vignoble bordelais, les 850 ha de l’appellation d’origine contrôlée de Fronsac bénéficient de l’influence de deux rivières de la région : la Dordogne et l’Isle. Le fameux tertre de Fronsac se dresse seul au milieu d’une zone peu vallonnée. Elle ne produit que des vins rouges, essentiellement à base de merlot, qui représente plus de 85% de l’encépagement. Le merlot bénéficie de la haute teneur des sols de molasses argilo-gréseuses. Vins d’assemblage, les fronsacs associent le merlot au cabernet sauvignon et/ou au cabernet franc.
En bouche, les vins de Fronsac s’avèrent équilibrés, à la charpente solide et à la palette aromatique riche. Ce sont les petits fruits rouges (cerise, prune) qui dominent, accompagnés de quelques nuances épicées.
Les vins de Fronsac se bonifient plusieurs années en cave à l'humidité et à la température contrôlée, les meilleurs millésimes de producteurs talentueux pourront se garder plus de vingt ans.