Grignolino Marquis de Villadoria. 1971

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Grignolino

Marquis de Villadoria.

1971

Italie 

Le Grignolino est l'un des vins caractéristiques du Piémont et sa valeur est encore plus élevée en raison de la quantité limitée produite ,très difficile a trouver . Le nom dérive du terme dialectal désignant le pépin de raisin appelé "grignola", car il contient de nombreuses graines par rapport aux autres variétés. La fin du XIXe siècle représente l'un des plus grands moments de gloire de l'histoire du Grignolino : il était considéré comme l'un des principaux vignobles piémontais, apprécié et apprécié par beaucoup (même loué en 1891 par Umberto I de Savoie, à l'occasion de son venant à Asti à l'Exposition et Foire des vins nationaux). Il s’agit cependant d’un cépage délicat et peu productif, dont la production était déjà en déclin au début du XXème siècle. En 1968, Luigi Veronelli définissait ce vin comme « anarchique et individualiste », pour souligner sa forte personnalité difficile à apprivoiser ; Mario Soldati a également fait l'éloge de ce vin revêche :